کیک براونی شکلاتی با مارمالاد آلبالو

مراحل تهیه کیک براونی شکلاتی با مارمالاد آلبالو به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  آماده‌سازی مواد

  ۱ عدد تخم مرغ و زرده‌های تخم مرغ رو داخل یه ظرف به همراه شکر هم بزنید تا کمی پف کنه و رنگش کرمی بشه. شکلات تخته‌ای رو تکه کنید و به همراه کره روی کتری بذارید تا به روش بن ماری آب بشه. سفیده‌های تخم مرغ رو با همزن اونقدر مخلوط کنید که کاملا پف کنه و وقتی ظرف رو برعکس می‌کنید نریزه.

• 2 مرحله دوم

  مخلوط کردن مواد و پخت

  زرده‌ها رو به سفیده اضافه کنید و با یک قاشق به صورت دورانی و در یک جهت مخلوطشون کنید. شکلات آب شده رو هم به مواد اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد کاملا یک‌دست بشن. کف قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و مواد براونی رو داخلش بریزید. حالا به مدت ۲۵ دقیقه تو فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا بپزه.

• 3 مرحله سوم

  تهیه مارمالاد

  هسته آلبالوها رو جدا کنید و به همراه شکر داخل قابلمه بریزید و بذارید بجوشه. یکم که پخت با گوشت‌کوب برقی پوره‌شون کنید و بذارید بپزه و کمی غلیظ بشه. به همین سادگی مارمالاد شما آماده است.

• 4 مرحله چهارم

  پایان

  براونی رو با مارمالاد سرو‌ کنید و لذت ببرید.