نواب ابراهیمی
#رنگوببین
| برای تهیه براونی: | |
| تخم مرغ: | ۱ عدد |
| زرده تخم مرغ: | ۲ عدد |
| سفیده تخم مرغ: | ۳ عدد |
| شکر: | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکلات تلخ: | ۱۴۰ گرم |
| کره: | ۵۰ گرم |
| برای تهیه مارمالاد: | |
| آلبالو: | به مقدار لازم |
| شکر: | به مقدار لازم |
نواب ابراهیمی توی این ویدیو طرز تهیه یه کیک براونی شکلاتی نرم به همراه مارمالاد آلبالو رو بهتون یاد می‌ده.
براونی یه کیک با بافت نرم و مرطوبه که طرفدارای زیادی داره و درست کردنش هم وقت چندانی ازتون نمی‌گیره. توی این ویدیو طرز تهیه این کیک خوشمزه رو یاد می‌گیرید و همچنین آموزش تهیه یه مارمالاد آسون و خوش‌طعم رو هم می‌بینید و می‌تونید در کنار براونی سروش کنید و لذت ببرید. پس با نواب ابراهیمی همراه باشید.
نکته: برای تهیه مارمالاد به جای آلبالو از انار، توت فرنگی، شاتوت و تمشک هم می‌تونید استفاده کنید.
۱ عدد تخم مرغ و زرده‌های تخم مرغ رو داخل یه ظرف به همراه شکر هم بزنید تا کمی پف کنه و رنگش کرمی بشه. شکلات تخته‌ای رو تکه کنید و به همراه کره روی کتری بذارید تا به روش بن ماری آب بشه. سفیده‌های تخم مرغ رو با همزن اونقدر مخلوط کنید که کاملا پف کنه و وقتی ظرف رو برعکس می‌کنید نریزه.
زرده‌ها رو به سفیده اضافه کنید و با یک قاشق به صورت دورانی و در یک جهت مخلوطشون کنید. شکلات آب شده رو هم به مواد اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد کاملا یک‌دست بشن. کف قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و مواد براونی رو داخلش بریزید. حالا به مدت ۲۵ دقیقه تو فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا بپزه.
هسته آلبالوها رو جدا کنید و به همراه شکر داخل قابلمه بریزید و بذارید بجوشه. یکم که پخت با گوشت‌کوب برقی پوره‌شون کنید و بذارید بپزه و کمی غلیظ بشه. به همین سادگی مارمالاد شما آماده است.
براونی رو با مارمالاد سرو کنید و لذت ببرید.
