چیپس با سس قارچ
طرز تهیه چیپس با سس قارچ
چیپس یک میان وعده محبوب و یک اسنک خوشمزه‌ست؛ مخصوصاً موقع تماشای فیلم یا برای پذیرایی کردن از مهمان‌ها. این آموزش بهتون کمک می‌کنه یک چیپس خوشمزه و ترد همراه یک سس قارچ خوشمزه آماده کنید که همراه هم ترکیب بسیار خوشمزه‌ای رو می‌سازه و از سلامتی و کیفیت مواد اولیه هم اطمینان دارید. با مراحل همراه باشید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن سیبزمینی
سیب‌زمینی‌ها رو پوست بگیرید و تا جای ممکن نازک ورقه ورقه کنید. برای این کار می‌تونید از چاقوی تیز، پوست کن یا تیغه مناسب ورقه کردن بلندر استفاده کنید. بعد ورقه‌های سیبزمینی رو با آب سرد خوب بشورید و با دستمال کاغذی خوب خشک کنید.
-
۲ مرحله دوم
سرخ کردن چیپس
یک قابلمه مناسب رو تا ارتفاع ۳ سانتی‌متر از کف پر از روغن کنید و روی حرارت قرار بدید. صبر کنید تا روغن خوب داغ بشه و سیب‌زمینی‌ها رو داخلش بریزید. هر زمان طلایی و ترد شد از روغن خارج کنید و روی یک دستمال کاغذی قرار بدید تا روغنش گرفته بشه.
-
۳ مرحله سوم
درست کردن سس قارچ
داخل یک قابلمه دیگه مقداری روغن بریزید و اورگانو رو داخلش تفت بدید. بعد قارچ‌ها رو از وسط نصف کنید، نازک برش بزنید و همراه کمی فلفل سیاه ضافه کنید. چند دقیقه دیگه تفت بدید و پنیر رو داخل قابلمه بریزید. پنیر که باز شد، کمی شیر به سس اضافه کنید تا رقیق‌تر بشه و بافت بهتری پیدا کنه و آماده‌ست.
-
۴ مرحله چهارم
مزه‌دار کردن چیپس
چیپس‌ها رو با ادویه دلخواهتون مزه‌دار کنید. نمک، پودر پیاز و جعفری خشک می‌تونه گزینه مناسبی باشه. سس قارچ رو داخل یک کاسه کوچک بریزید و همراه چیپس‌ها سرو کنید. نوش جان!
مواد مورد نیاز
| سیبزمینی متوسط: | ۳ عدد |
| قارچ متوسط: | ۴ عدد |
| پنیر خامهای: | ۲۰۰ گرم |
| شیر: | ۵ قاشق غذاخوری |
| اورگانو: | به مقدار لازم |
| روغن: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| جعفری خشک (اختیاری): | به مقدار لازم |
| پودر پیاز (اختیاری): | به مقدار لازم |
