سوپ زندگی
طرز تهیه سوپ زندگی
در این ویدیو سرآشپز نواب ابراهیمی طرز تهیه سوپ زندگی رو بهتون آموزش می‌ده. این سوپ یکی از پیش غذاهای لذیذیه که بیشتر افرادی که رژیم غذایی دارند، با اون آشنا هستند.
شما می‌تونید با انجام چند مرحله ساده، یک سوپ خوشمزه برای میان وعده‌ها و یا وعده غذایی کامل آماده کنید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن سبزیجات
اول هویج، فلفل دلمهای، شلغم، گوجه رو رنده کنید و داخل یه قابلمه بریزید. بعد ساقه کرفس رو دقیقا مثل سرآشپز نواب ابراهیمی خرد کنید و اون رو هم به قابلمه اضافه کنید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن مرغ و آب
4 لیوان آب رو داخل قابلمه بریزید و سینه مرغ رو هم اضافه کنید. در قابلمه رو ببندید و بذارید تا 15 دقیقه بپزه. بعد از گذشت 15 دقیقه، ادویه‌ها رو در قابلمه می‌ریزیم و می‌ذاریم تا به مدت 45 دقیقه بپزه.
-
۳ مرحله سوم
ریش کردن و اضافه کردن مرغ
بعد از گدشت 45 دقیقه از پختن سوپ، مرغ‌ها رو در بیارید و اون رو در یک ظرف جدا بذارید و با چنگال ریش ریش کنید. حالا دوباره داخل سوپ بریزید و به مدت 1 ساعت بپزید. جعفری خرد شده رو بعد از 1 ساعت به قابلمه اضافه کنید و دوباره منتظر بمونید تا برای 20 دقیقه بپزه.
-
۴ مرحله چهارم
اضافه کردن آبغوره و سرو سوپ
برای آخرین مرحله، نصف فنجون آبغوره رو به سوپ اضافه کنید و دوباره بذارید تا 5 دقیقه بپزه. سوپ رو داخل کاسه یا نان مخصوص سوپ بریزید و نوش جان کنید. همین! سوپ خوشمزه و دلچسب شما آماده است و حالا از خوردن اون لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
| هویج: | 3 عدد |
| فلفل دلمهای: | 1 عدد |
| شلغم: | 2 عدد |
| گوجه فرنگی: | 3 عدد |
| کرفس: | 1 عدد |
| سینه مرغ: | 2 عدد |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل: | به مقدار لازم |
| آبغوره (نصف فنجون): | به مقدار لازم |
| جعفری: | به مقدار لازم |
| زردچوبه: | به میزان لازم |
| سماق: | به مقدار لازم |
