طرز تهیه رول مرغ و پنیر
تو این ویدیو با آموزش طرز تهیه رول مرغ و پنیر با سس ترخون نواب ابراهیمی در خدمت شما دوستان هستیم.
این رول خوشمزه با سس متفاوتش رو می‌تونید تو دورهمی‌ها به عنوان فینگر فود هم سرو کنید.
-
۱ مرحله اول
خرد کردن شوید و ترخون
تو مرحله اول، شوید و ترخون رو به خوبی ریز کنید.
-
۲ مرحله دوم
خرد کردن سیر
سیر رو خرد یا رنده کنید و به سبزی‌ها اضافه کنید.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن ادویه
روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک و آب نصف لیمو رو به سبزی‌ها اضافه کنید و خوب مخلوطش کنید.
-
۴ مرحله چهارم
برش زدن سینه مرغ
ابتدا سینه مرغ رو مثل ویدیو با دقت از وسط برش بدید، یک کاغذ روش بذارید و با وردنه خوب صافش کنید.
-
۵ مرحله پنجم
ریختن سس و پنیر روی مرغ
از سسی که درست کردید روی مرغتون بریزید و پنیر ورقه‌ای گودا یا چدار رو روی مرغ بذارید.
-
۶ مرحله ششم
رول کردن مرغ
حالا مثل ویدیو، خیلی آروم مرغتون رو رول کنید و به دایره‌های ۲ سانتی برش بدید.
-
۷ مرحله هفتم
سرخ کردن رول‌ها
تو ماهیتابه روغن بریزید و آروم رول‌ها رو تو ماهیتابه بذارید و بعد از حدود ده دقیقه رول‌ها رو برگردونید.
-
۸ مرحله هشتم
تزیین رول
رول‌ها رو در کنار کاهو تو بشقاب بچینید. تو مرحله آخر مثل ویدیو، کمی از سس رو تو ماهیتابه بریزید و گوجه گیلاسی‌های خوشگل رو روی اون بذارید و کمی تفت بدید. حالا گوجه گیلاسی‌ها رو بذارید کنار مرغ و کمی سس سبزیجات رو روی مرغ بریزید.
مواد مورد نیاز
| رول مرغ | |
| مرغ: | به مقدار لازم |
| پنیر: | به مقدار لازم |
| سس ترخون: | |
| ترخون: | ۱ دسته |
| شوید: | ۱ دسته |
| سیر: | ۵ حبه |
| روغن زیتون: | ۸ قاشق غذاخوری |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| آب نصف لیمو: | به مقدار لازم |
