نواب ابراهیمی
#رنگوببین
| سینه مرغ: | ۲ عدد |
| پاپریکا شیرین: | ۱ قاشق چایخوری |
| مارچوبه: | ۱۰۰ گرم |
| پودر سیر: | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز: | نوک قاشق چایخوری (خیلی کم) |
| فلفل سیاه و نمک: | به میزان لازم |
| شیر: | ۱ لیوان |
| پیاز: | یک عدد |
| خامه: | ۵ قاشق غذاخوری |
| سیر تازه یا خشک: | یک عدد |
یکی از ویژگی‌های مهم برای سالم بودن غذا و رعایت تغذیه فردی، استفاده از غذاهاییه که شامل مواد مغذی شامل پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و … باشه. مرغ و مارچوبه با سس خامه یکی از این غذاهاست که پروتئین، فیبر، کلسیم و بسیاری از مواد مورد نیاز بدن شما رو در خودش جا داده. بریم که پخت یه غذای خوشمزه به روش نواب ابراهیمی رو داشته باشیم.
پاپریکا شیرین، پودر سیر، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک و شیر رو توی یه ظرف قاطی کنید و مرغ‌ها رو به اون اضافه کنید و اجازه بدید تا یک ساعت توی یخچال بمونه.
کف ماهیتابه کمی روغن بریزید و مرغ‌ها رو توش سرخ کنید و هر دو دقیقه یه بار اون‌هارو برگردونید تا خوب سرخ بشه و در آخر هم اون شیر باقی‌مونده رو به مرغ‌ها اضافه کنید تا خوشمزه‌تر بشه. وقتی که سینه‌ها کامل سرخ شدن اون‌هارو از ماهیتابه خارج کنید.
پیاز و سیر تازه و جعفری رو خیلی ریز خرد کنید و بعدش پیاز رو توی ماهیتابه سرخ کنید. بعد هم سیر و جعفری و خامه و شیر رو اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه بدید تا سس غلیظ بشه. بعدش هم سینه مرغ رو همراه با نمک و فلفل بهش اضافه کنید و بذارید تا بجوشه.
مارچوبه‌ها رو بدون روغن بذارید توی یه ماهیتابه داغ و نمک و فلفل بهش بزنید و دائم برشون گردونید. همین کار رو برای ۴ دقیقه انجام بدید و بعدش یه کم روغن زیتون بهش اضافه کنید و کمی سرخش کنید.
یه بشقاب بزرگ بیارید و مارچوبه‌ها رو کنارش بچینید و بعدش سس خامه رو بریزید و مرغ‌ها رو بذارید روش و بعد هم که می‌تونید از این غذای خوشمزه لذت ببرید.
