نواب ابراهیمی
#رنگوببین
در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟
می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی.
(مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

طرز تهیه کباب مرغ و پسته

نواب ابراهیمی توی این ویدیو به شما ساده‌ترین روش درست کردن کباب مرغ و پسته رو یاد می ده.

برای یادگیری بهترین روش طبخ این غذا به همراه نکاتی که هر جایی پیدا نمی‌کنید، با نواب ابراهیمی همراه باشید.

 

نکته: می‌تونید توی فر یا روی حرارت ذغال، این کباب رو درست کنید.

 

  • ۱ مرحله اول

    آماده کردن مرغ و پسته

    سینه مرغ رو به وسیله چرخ گوشت، چرخ کنید و بعد مغز پسته رو آسیاب کنید. پسته آسیاب شده و ادویه‌های لازم رو به مرغ اضافه کنید و خوب ورز بدید که کامل مخلوط بشن.

  • ۲ مرحله دوم

    تهیه کته

    برای درست کردن کته، به ازای هر پیمونه برنج، یک یا یک‌ و‌ نیم پیمونه آب بریزید، نمک و روغن بزنید و بذارید آب برنج جمع بشه. بعد از جمع شدن آب، در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید دم بکشه.

  • ۳ مرحله سوم

    سس پرتقال

    گوجه رنده شده یا پوره شده رو داخل روغن زیتون سرخ کنید. توی مرحله بعد آب پرتقال رو به همراه نمک اضافه کنید و در صورت اینکه دوست داشتید، به وسیله دستگاه صافش کنید.

  • ۴ مرحله چهارم

    درست کردن کباب

    روغن کمی رو توی ماهیتابه بریزید و با دست خیس، کباب‌ها رو درست شکل چیزی که در ویدیو می‌بینید در بیارید. ۶-۷ دقیقه برای هر طرف کافیه که بپزه.

مواد مورد نیاز

برای تهیه کباب مرغ و پسته
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
پسته: 80 گرم
ادویه کاری: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری(یا بیشتر)
سس پرتقال:
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
گوجه: ۳ عدد (به صورت رنده یا پوره)
آب پرتقال: 3 عدد پرتقال
نمک: نصف قاشق چای‌خوری (یا بیشتر)
برای کته:
برنج: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
روغن یا کره: به مقدار لازم
زمان آماده سازی:
50 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۶ مارس ۲۰۲۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها