طرز تهیه جوجه فسنجونی
نواب ابراهیمی توی این ویدیو طرز تهیه جوجه فسنجونی با کته رو بهتون آموزش می‌ده.
این غذا خیلی خوش طعمه، سریع آماده می‌شه و مناسب وقت‌هاییه که فرصت کافی برای تهیه غذا ندارید.
برای یادگیری بهترین روش طبخ این غذا به همراه نکاتی که هر جایی پیدا نمی‌کنید، با نواب ابراهیمی همراه باشید.
-
۱ مرحله اول
مزه دار کردن مرغ و تهیه سس
مرغ رو به صورت مکعب های متوسط برش بدید. گردو، پیاز، سیر، رب انار، نمک، فلفل، ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی آب داخل بلندر بریزید و خوب مواد رو پوره کنید. بعد سس رو روی مرغ خرد شده بریزید و بذارید داخل یخچال.
-
۲ مرحله دوم
تهیه برنج
برنج رو بشورید و همراه با آب و روغن و نمک بذارید بجوشه. آب برنج که خشک شد درش رو ببندید تا دم بکشه.
-
۳ مرحله سوم
پخت جوجه فسنجونی
مرغ رو توی روغن داغ بریزید و حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه حرارت بدید. هر ۱۰ دقیقه در ظرف رو بردارید اگه نیاز داشت یکم آب روش بریزید.
-
۴ مرحله چهارم
پایان
در نهایت برنج و جوجه فسنجونی رو کنار هم سرو کنید و روشون سماق بریزید.
مواد مورد نیاز
| فیله، سینه یا رون مرغ: | به مقدار لازم |
| گردو: | ۱ کاسه |
| پیاز: | یک عدد |
| سیر: | دو حبه |
| روغن زیتون: | ۶ قاشق غذاخوری |
| رب انار: | ۵ تا ۷ قاشق غذاخوری |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفلسیاه: | به مقدار لازم |
| آب: | به مقدار لازم |
| برنج سفید: | به مقدار لازم |
