چیز برگر
| گوشت چرخ کرده: | 150 گرم |
| پودر سیر: | 1 قاشق جایخوری |
| فلفل سیاه: | نصف قاشق چایخوری |
| نمک: | نصف قاشق چایخوری |
| نان همبرگر: | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی: | به مقدار لازم |
| پیاز: | به مقدار لازم |
| پنیر گودا: | به مقدار لازم |
طرز تهیه چیز برگر
سرآشپز نواب ابراهیمی توی این ویدئو طرز تهیه چیز برگر خانگی خوشمزه و بی نظیر رو بهتون آموزش می‌ده .
اگر مهمانی دارید که به غذای گوشتی علاقه‌منده، این غذا بهترین گزینه است چرا که تو خیلی از فست فودها سرو می‌شه و امتحان خودش رو پس داده. شما هم می‌تونید هر موقع که هوس خوردن این غذای خوشمزه رو کردید، به سادگی تو خونه اون رو تهیه کنید. پس دیگه بیشتر از این درباره‌ش چیزی نمی‌گیم و می‌ریم سراغ درست کردنش.
مراحل تهیه چیز برگر به زبان ساده
-
1 مرحله اول
تهیه گوشت برگر
150 گرم گوشت چرخ کرده رو توی ظرف بریزید و ادویه‌ها (یک قاشق چای خوری پودر سیر، نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه و نمک) رو بهش اضافه کنید. با دستتون خوب گوشت رو ورز بدید تا یک دست بشه و ادویه‌ها به خوردش برن.
-
2 مرحله دوم
حالت دادن به گوشت برگر
دستتون رو خیس کنید و حالا گوشت چرخ کرده رو دقیقا به همون شکلی که سرآشپز نواب انجام می‌دن، تو یه دست بذارید و به شکل برگر در بیارید. حواستون باشه که گوشه‌های همبرگر رو با دستتون کاملا گرد در بیارید.
-
3 مرحله سوم
نوبت سرخ کردن رسیده
روی ماهیتابه یه مقدار روغن بریزید و گوشت‌ها رو خیلی آروم روی اون قرار بدید تا بپزه. نون باگت رو هم می‌تونید تو همون ماهیتابه (کف و کلاه نون) سرخ کنید. بعد از اینکه یک طرف گوشت سرخ شد اون رو برگردونید و پنیر گودا رو روش بذارید. بعد پیاز کاراملی یا قارچ سرخ شده رو هم روی پنیر گودا بذارید.
-
4 مرحله چهارم
چطوری سرو کنیم؟
نون همبرگر رو از وسط باز کنید. گوشت برگر، گوجه، خیارشور و دو حلقه پیاز رو قرار بدید و عطرش لذت ببرید. دوستانی که پیاز کاراملی دوست ندارن، می‌تونن از قارچ سرخ شده هم استفاده کنن.
