نواب ابراهیمی
#رنگوببین
| برنج قهوهای: | به مقدار لازم |
| سینه مرغ: | ۴۰۰ گرم |
| آرد: | ۱ لیوان |
| نمک: | ۳ قاشق چاییخوری |
| فلفلسیاه: | نصف قاشق چاییخوری |
| سیر: | ۲ حبه |
| تخممرغ: | ۱ عدد |
| شیر: | ۱ لیوان |
| آرد سوخاری: | به مقدار لازم |
| روغن: | به مقدار لازم |
| بادیان ستارهای، دارچین و هل (در صورت تمایل): | به مقدار لازم |
نواب ابراهیمی توی این ویدیوطبخ بشقاب برنج قهوه ای و مرغ کبابی رو به شما یاد می ده.
برنج قهوهای یه غله سبوس‌دار و خوشمزه است که منبع خیلی خوبی از ویتامین و فیبره.
تفاوت این برنج با برنج سفید، توی تعداد لایه‌های موجود دونه برنج و مدت زمان پختشه.
بافت و مزه برنج قهوهای با برنج سفید متفاوته و بعد از پخت مثل برنج سفید، به صورت دانه‌ای نمیمونه.
مرغ کبابی رو هم می‌تونید با دیدن این ویدیو به صورت جدیدی طبخ کنید و نکات جالبی یاد بگیرید. این مرغ عالی‌ترین انتخاب برای یه وعده سالم و سرشار از پروتئینه.
✓ نکته: می‌تونید موقع دم کرد برنج و ریختن نمک و روغن، بادیان ستارهای، دارچین و هل به برنج اضافه کنید و طعم جدیدی به برنجتون بدید.
در مرحله اول برنج رو حدود ۲ ساعت داخل آب سرد قرار بدید و بعد به خوبی با آب سرد بشوریدش. توجه داشته باشید که این نکته صرفاً برای نرم‌تر شدن برنجتون و بهتر پختنشه. در صورت نیاز می‌تونید انجامش ندید.
حالا برنج‌ها رو داخل یه قابلمه مناسب بریزید و به اندازه دو بند انگشت روش آب بریزید. بهش به میزان مورد نیازتون نمک و روغن اضافه کنید.
۲۵ دقیقه بذارید برنج با در باز روی حرارت ملایم بجوشه؛ بعد از خشک شدن آبش درش رو ببنید و بازهم ۲۵ دقیقه صبر کنید. بعد از این مدت برنجتون آماده است.
آرد، ۱ قاشق چای‌خوری نمک، فلفل سیاه، سیر رنده شده، تخم مرغ و شیر رو به خوبی با هم مخلوط کنید.
سینه مرغ رو به صورت مکعبی خرد کنید و داخل روکشی که تهیه کردید بریزید. خوب با هم مخلوطشون کنید.
حالا مرغ‌ها رو به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید یا اینکه داخل روغن سرخشون کنید.
غذای شما آماده شد. برنج و مرغ کبابی رو کنار هم سرو کنید و لذت ببرید.
