طرز تهیه کیک تولد
تو این ویدیو آموزش کیک تولد مخصوص نواب ابراهیمی رو ببینید و لذت ببرید.
دیگه برای تولداتون نیازی نیست کیک آماده بخرید. با این دستور به راحتی می‌تونید یک کیک تولد خوشمزه و آسون رو تو خونه درست کنید.
-
۱ مرحله اول
مخلوط کردن کره، شکر و تخم مرغ
ابتدا کره و شکر رو با مخلوط کن خوب مخلوط کنید و سه تا تخم مرغ رو دونه دونه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن آرد به مواد
وانیل، بیکینگ پودر و آرد رو به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن شیر
بعد از هم زدن، ۴ قاشق غذاخوری شیر رو به مواد اضافه کنید تا مایع کیکتون یکدست بشه.
-
۴ مرحله چهارم
ریختن مایع تو قالب
بعد از این که قالب کیک رو چرب کردید، خمیر رو داخل قالب بریزید و داخل فر بذارید.
-
۵ مرحله پنجم
درست کردن خامه کیک
تو این مرحله، به خامه پوست لیمو اضافه کنید.
-
۶ مرحله ششم
درست کردن روکش شکلاتی
برای درست کردن روکش شکلاتی، شیر و خامه رو بجوشونید و ترکیب شکلات و کره رو به اون اضافه کنید.
-
۷ مرحله هفتم
تزیین کیک
کیک باید به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بگیره و قبل از بُرش و تزیین، خوب خنک بشه. حالا کیک پخته شده رو از وسط برش بدید و به یک لایه اون خامه اضافه کنید. حالا لایه دیگه کیک رو روی خامه قرار بدید. در مرحله آخر سس شکلات رو روی کیک بریزید. کیک رو بعد از تزیین ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدید.
مواد مورد نیاز
| برای کیک: | |
| کره: | ۱۷۵ گرم |
| شکر: | ۱۷۵ گرم (یک لیوان سر پُر) |
| تخم مرغ: | ۳ عدد |
| پودر (یا عصاره) وانیل: | ۱ قاشق چاییخوری |
| بیکینگ پودر: | ۱ قاشق چاییخوری |
| آرد: | ۱۷۵ گرم (۲ لیوان سر خالی) |
| شیر: | ۴ قاشق غذاخوری |
| برای خامه وسط کیک: | |
| خامه صورتی: | ۴۰۰ گرم (۲ بسته) |
| پوست لیمو: | 1 عدد (رنده شود) |
| شیر: | ۱ فنجان |
| خامه صبحانه: | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکلات شیری: | ۱۲۰ گرم |
| کره: | ۲۵ گرم |
