نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

زرشک پلو با سس گوشت عطری

مواد اولیه
پیاز: به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده: به مقدار لازم
هویج: به مقدار لازم
رب گوجه: به مقدار لازم
ادویه های طعم دهنده
زیره سیاه: به مقدار لازم
تخم گشنیز: به مقدار لازم
هل: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
چوب دارچین: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
برای پلو
برنج: به مقدار لازم
زرشک: به مقدار لازم
کره: به مقدار لازم
خلال پسته: به مقدار لازم
زعفران: به مقدار لازم
شکر: به مقدار لازم

طرز تهیه زرشک پلو با سس گوشت عطری به شیوه نواب ابراهیمی

تو این ویدیو آموزش طرز تهیه‌ زرشک پلو با سس گوشت عطری و طعم بی نظیر به روش نواب ابراهیمی رو ببینید و لذت ببرید.

زرشک پلو یکی از معروف‌ترین غذا‌های ایرانه که علاوه بر خونه‌ها تو رستوران‌ها و کافه‌ها هم سرو می‌شه. ما تو این مطلب آموزش یک زرشک پلو و خوشمزه رو که مناسب همه گروه‌های سنی هست رو با شما به اشتراک می‌ذاریم.

مراحل تهیه زرشک پلو با سس گوشت عطری به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    پختن برنج

    برنج شسته شده و خیس خورده رو با آب، نمک و روغن ترکیب می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم و بعد می‌ذاریم تا بپزه. وقتی آب برنج خشک شد، در قابلمه رو می‌ذاریم تا دم بکشه.

  • 2 مرحله دوم

    آماده کردن سس گوشت

    پیازها رو خرد کنید و تو یه ماهیتابه روغن بریزید تا خوب تفت بخوره. بعد از اینکه رنگش عوض شد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و دوباره تفت بدید. باز هم منتظر باشید تا رنگش عوض بشه. بعد تخم گشنیز، زیره سیاه، هل و فلفل سیاه رو خرد کنید و بعد به ماهیتابه اضافه کنید. چند لحظه بعد دارچین و نمک رو هم به ماهیتابه اضافه کنید.

  • 3 مرحله سوم

    اضافه کردن هویج، آب و رب گوجه

    دقیقا مثل سرآشپز نواب هویج رو خلال کنید و تو ماهیتابه بریزید. بعدش آب و رب گوجه رو هم اضافه کنید. دوباره آب بریزید و به مدت 20 دقیقه منتظر بموننید تا بپزه.

  • 4 مرحله چهارم

    آماده کردن زرشک و خلال پسته

    برای کامل کردن برنج غذا، یه ذره کره تو قابلمه بریزید و بعد زرشک اضافه کنید. به سرعت شکر، نمک، زعفرون و پسته رو بهش اضافه کنید. بعد همه رو هم بزنید و زیر قابلمه رو خاموش کنید. بعد دو قاشق برنج رو بهش اضافه کنید تا برنج رنگیمون آماده بشه.

زمان آماده سازی:
1 ساعت و 10 دقیقه
مناسب برای
4 نفر
منتشر شده در
۱۷ دی ۱۳۹۹
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها