امروز پنجشنبه 5 خرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

زرشک پلو و مرغ با سس هویج

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » زرشک پلو و مرغ با سس هویج

زرشک‌پلو با مرغ یک غذای لذیذ ایرانی و به قول مادر‌بزرگ‌ها یک غذای مجلسی مناسب مجالس و مهمونی ها هست. در این ویدیو یک زرشک‌پلو عالی به همراه مرغ زعفرانی رو به همراه من، نواب ابراهیمی ببینید و لذت ببرید.
در مرحله اول، زعفران رو آسیاب میکنم و به همراه یخ اجازه میدم تا دم بکشه.
در مرحله دوم، پیاز رو مشابه فیلم، خلال میکنم و با روغن توی ماهیتابه میریزم. تو همین مدت، یک عدد فلفل‌دلمه و سه حبه سیر رو رنده میکنم. و دو عدد هویج رو مثل فیلم به صورت خلالی بُرش میدم.
مرحله سوم، قرار دادن مرغ‌ها در داخل ماهیتابه هست(حرارت ملایم رو به زیاد) پیاز هارو کنار میزنم. مرغ ها رو میچینم.
فلفل‌دلمه، سیر، فلفل‌سیاه، نمک، هویج، آب یک عدد لیمو و چند قاشق زعفرون دم شده رو اضافه میکنم و در ماهیتابه رو میبندم.
مرحله چهارم بار گذاشتن کته هست. برنج رو با آب سرد بشورید و به همراه آب و نمک روی حرارت زیاد قرار بدید تا بجوشه و آب تبخیر بشه. کره و روغن بزارید، حرارت رو کم کنید تا ۴۵ دقیقه دم بکشه.
تو مرحله بعد مرغ‌هارو برگردونید، اگه نیاز داشت کمی آب بریزید. دوباره در ماهیتابه رو ببندید.
در مرحله آخر، روی حرارت کم و داخل ماهیتابه، کره رو ذوب کنید، یکم شکر و زعفرون بریزید و زرشک شسته شده رو به همراه یک سرانگشت(خیلی کم) نمک اضافه کنید. ۳۰ ثانیه بعد اگه تمایل داشتید پَرک بادوم اضافه کنید و ۳۰ ثانیه بعد حرارت رو خاموش کنید. چند قاشق برنج بریزید و خوب مخلوط کنید.
همه‌چیز آماده هست.
زرشک‌پلو رو سِرو کنید و نوش جان کنید

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۳۲ نظر
مهدی گفت:

من درست کردم مزه ش عااالی بود ،درجه یک، فقط حتما باید آب اضافه بشه تا مرغا خوب بپزه

فاطمه گفت:

عالی بود حتما امتحان میکنم❤🙏

میثم گفت:

عالی بود
تو اینستاگرام بذارین لطفا…

لعیا گفت:

عالی بود خیلی طعمش فوق العاده اس

میثم گفت:

اتفاقا یه سبک جدید تو زرشک پلو بود
ولی چون من فقط دسترسی به اینستاگرام دارم..‌ اینجا بذارين خواهشا.

سعید اردیش گفت:

عالی هستین من می خوام غذا درست کنم میزنم نواب از رو ویدیو های خودت فقط ویدئو زیاده ولی بهترینش واسه من خودتی

کیمیا گفت:

خیلی عالی و راحت اموزش میدین😍
ممنون🌷

سپیده گفت:

خیلی ازتون یاد گرفتم،خیلیییی🧡🙏🏻

فاطمه کوهی گفت:

عالی

فاطمه کوهی گفت:

عالی و بی نظیر بود

arezou گفت:

لطفا تو پیجتونم پست یا هایلایتش کنین🙏🏻🙏🏻

زهرا گفت:

عالیییییییییه این مرغ دستت طلا عمو نواب

مسافر گفت:

سلام آق نواب، میشه ازتون خواهش کنم این برنج هایی که معرفی می کنید رو، لطفأ بیارید توی سایت خودتون تاما از شما خریداری کنیم ،چون متأسفانه وقتی از مغازه میخری ،جنس خوب بهت نمیده ! اونا چون میخوان تبلیغ کرده باشن ،به شما جنسِ خوب میدن ، دلم نمیخوادهمشونو زیر سؤال ببرم ، ولی اکثرأ توی فروش صادق نیستن…
با تشکر از شما.

نواب ابراهیمی گفت:

سلام عزیزم شاید در آینده این کار انجام بشه

مینا رافت گفت:

من درست کردم عالی بود، ممنون از آموزشهای خوبتون

مریم گفت:

امشب درست کردم
شب قدره قابل باشم واستون دعا کردم
عالی بود دستور غذاتون
موضوع پخت بوی عالی میداد
بهشتی بود مزه اش🥰

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونتون عزیزم. موفق باشید

هانیه گفت:

برای من جذابه چون خورشت بدون گوجه دوست دارم😁

سحر گفت:

عالی بود من کہ خیلی دوست داشتم لطف میکنین تو پست ھای اینستاتون ھم بزارین ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

داخل سایت و یوتیوب موجوده. داخل اینستا به صورت استوری بود که پاک شده

آوا گفت:

آره عالی بود.ممنونم

هاشم زاده گفت:

بله خیلی عالی

مینا اقایی گفت:

عااااالی ممنون

علی ذکاوتمند گفت:

بیشتر آموزش غذا ازت انرژی میگیرم افرین

زهره گفت:

سلام عزیزم عالی بود💚💚❤❤😍😍

اعظم کشاورز گفت:

بله خیلی خوب وعالی بود دست شما درد نکنه فقط اگه از این چاقو بخوام از کجا باید تهیه کنم ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

اعظم جان فک کنم باید به آنلاین شاپ ها سفارش بدید

مهران گفت:

عالی عالی عالی

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جان عزیزم

فروغ گفت:

عالی بود فقط من دوست دارم مرغش برشته تر باشه ، راستی رنگ فیلمبرداریتون یکم کدره زرشکا برق نمیزدن نارنجی قرمز بودن دستتون درد نکنه 🙏🏼🙏🏼🥰🥰

نواب ابراهیمی گفت:

اجازه بدید مرغتون بیتر سرخ بشه

جدیدترین ویدیو ها