طرز تهیه باقالی قاتق
در این ویدیو نواب ابراهیمی به شما آموزش یک خورشت گیلانی خوشمزه، یعنی باقالی قاتق با لوبیا کشاورزی رو می‌ده! این خورشت در گیلان بسیار محبوب و پرطرفداره. باقالی قاتق با لوبیا کساورزی به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شه. با ما در آموزش باقلا قاتق گیلانی همراه باشید.
نکته مهم: لوبیا‌هارو آروم هم بزنید که خورد نشن.
نکته بسیار مهم: آب رو تا جایی که روی مواد رو کامل بگیره اضافه می‌کنیم.
-
۱ مرحله اول
آماده سازی لوبیای کشاورزی
50 گرم کره، 5 حبه سیر له شده و لوبیا‌ها رو توی قابلمه می‌ریزیم. لوبیا‌های کشاورزی رو باید بین 7-8 دقیقه تفت بدید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن آب
شوید و ادویه‌ها رو به مواد اضافه کرده و بعد از اون آب رو روی سر مواد می‌ریزیم. اجازه بدید تا خورشت 60 دقیقه بپزه تا حسابی جا بیفته.
-
۳ مرحله سوم
مرحله پایانی
دو دقیقه قبل از سرو خورشت تخم مرغ رو اضافه می‌کنیم. برای پخت تخم مرغ 2 دقیقه کافیه. به دلخواه خودتون می‌تونید یک تخم مرغ یا دو تخم مرغ اضافه کنید.
-
۴ مرحله چهارم
دیگه تمومه
این خورشت خوشمزه گیلانی رو با برنج کته میل کنید و مزه بهشت رو احساس کنید.
مواد مورد نیاز
| کره: | ۵۰ گرم |
| سیر: | ۵ حبه |
| لوبیا کشاورزی(لوبیا رشتی): | ۴۰۰ گرم |
| شوید: | ۵ قاشقغذاخوری |
| آب: | به مقدار لازم |
| نمک + فلفل: | به مقدار لازم |
| زردچوبه: | ۱ قاشق چاییخوری |
| تخم مرغ: | ۱ تا 2 عدد |
