طرز تهیه کیک سیب و گردو با عطر دارچین
نواب ابراهیمی توی این ویدئو، آموزش تهیه کیک سیب و گردو با عطر دارچین رو به دو شیوه مختلف آموزش می‌ده. مطمئن باشید فقط استشمام عطراین کیک توی خونه، روزتون رو می‌سازه.
کیک سیب و گردو با عطر دارچین یکی از کیک‌های همه پسنده که با عطر و طعم بی نظیرش همه آشناییم. این کیک برای دورهمی‌های دوستانه یه انتخاب خوب و مقرون به صرفه‌ست و درست کردنش هم برای تعداد بالای مهمون راحته.
-
۱ مرحله اول
قدم اول
اول از همه فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بذارید تا گرم شه.
-
۲ مرحله دوم
مخلوط کردن شکر و روغن
شکر و روغن رو با همزن دستی یا برقی 5 دقیقه مخلوط کنید.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن تخم مرغ و شیر
تخم مرغ ها رو دونه دونه بشکونید و بعد از شکوندن هر کدوم ۳۰ ثانیه مخلوط کنید. بعد هم شیر رو اضافه کنید.
-
۴ مرحله چهارم
اضافه کردن مواد خشک
مواد خشک (آرد، وانیل، بکینگ پودر، دارچین و نمک) رو الک کنید و آروم با مواد خیس مخلوط کنید.
-
۵ مرحله پنجم
اضافه کردن خوشمزه‌جات
گردوی خرد شده اضافه کنید. سیب‌ها رو به تکه‌های ریز برش بزنید و اضافه کنید. دیگه تمومه! ( البته به جای سیب، موز یا گلابی هم جایگزین خوبین)
-
۶ مرحله ششم
وقت توی فر رفتنه
کف قالب رو چرب کنید. یکم دارچین و آرد به کف قالب بزنید و مایه کیک رو بریزید. حالا باید 1 ساعت تو فر با دمای 180 درجه بمونه.
-
۷ مرحله هفتم
تو یه حالت دیگه
بعد از اینکه کف قالب رو چرب کردید و شکر زدید، 1 سیب رو قاچ کنید و کف قالب بچینید. یکم دارچین هم روی سیب‌ها بپاشید و بعد مایه کیک رو ریخته و در فر بذارید.
-
۸ مرحله هشتم
چطور سرو کنیم؟
بعد از ۱ ساعت پخت، اجازه بدید تا کیک خوب خنک بشه. توی این مدت برای خودتون یه فنجون چای یا قهوه دم بدید. سپس کیک رو بُرش بزنید و با نوشیدنی‌تون نوش جون کنید.
مواد مورد نیاز
| روغن گیاهی: | به مقدار لازم |
| تخم مرغ: | به مقدار لازم |
| شیر: | به مقدار لازم |
| آرد: | به مقدار لازم |
| وانیل: | به مقدار لازم |
| بیکینگ پودر: | به مقدار لازم |
| دارچین: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| گردو: | به مقدار لازم |
| سیب: | به مقدار لازم |
