طرز تهیه پای سیب
نواب ابراهیمی توی این ویدیو به شما یه عصرونه خاص و خوشمزه رو یاد می‌ده که بسیار راحت درست می‌شه؛ یعنی پای سیب و دارچین مشهور!
پای سیب همراه با یه لیوان چای داغ برای عصرهای ابری و بارونی یه ترکیب بی نظیره. برای یادگیری این شیرینی خوش طعم به همراه نکاتی که پیدا نمی‌کنید، با نواب ابراهیمی همراه باشید.
نوش جونتون.
✓ نکته: این خمیر رو نباید زیاد ورز داد.
-
۱ مرحله اول
تهیه خمیر پای سیب
اول از همه توی یه کاسه ماست و روغن بریزید و هم بزنید. بعد از اینکه یکم مخلوط شد، روغن مد نظر رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. در همین حین شکر رو هم داخل ظرف بریزید و مخلوط کنید. کره‌هایی که از قبل آماده کردید رو به ظرف اضافه کنید و هم بزنید. بعد از ریختن وانیل، حالا نوبت آرده. آرد رو بریزید و با دست آروم آروم ورز بدید تا جایی که به مرحله توی ویدیو برسه.
-
۲ مرحله دوم
سیب‌ها
توی یه ظرف سیب‌ها رو رنده کنید و بهش شکر و دارچین بزنید. حالا این موارد رو باهم مخلوط کنید. سیب های رنده شده رو بذارید روی حرارت و تا جایی که نرم و بدون آب بشه تفتش بدید.
-
۳ مرحله سوم
مرحله‌ٔ نهایی
حالا مثل ویدیو یکه کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر رو روی اون بذارید. یه کاغذ روغنی دیگه روی اون بذارید و با یه وردنه، خمیر رو پهن کنید. به وسیله یه لیوان یا کاسه، برش هایی شبیه برش های گردی که در ویدیو می‌بینید در بیارید. دوباره همون طور که توی ویدیو می‌بینید کاغذ روغنی رو توی سینی فر پهن کنید و برش‌ها رو روش قرار بدید. حالا پای سیبی که درست کردید رو مثل ویدیو روی خمیرها بذارید و لبه خمیرها رو روی هم قرار بدید. با استفاده از یه قلمو، زرده تخم مرغ رو روی پای سیب‌ها بزنید و با فندق روی اون رو تزیین کنید. اون رو توی فر بذارید و تمام، پای سیب شما آماده است!
مواد مورد نیاز
| مواد لازم برای تهیه خمیر: | |
| ماست: | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ: | ۱ عدد |
| روغن: | ۱ فنجان |
| کره: | ۱۰۰ گرم |
| شکر: | ۱ فنجان |
| وانیل: | نصف قاشق مرباخوری |
| آرد: | ۵ فنجان |
| سایر موارد مورد نیاز: | |
| سیب رنده شده: | ۴ عدد |
| دارچین: | ۱ قاشق مرباخوری |
| شکر: | ۳ قاشق غذاخوری |
| زرده تخممرغ: | به میزان لازم |
| فندق: | به میزان لازم |
| کاغذ روغنی: | به میزان لازم |
