کیک اسفنجی (باب اسفنجی)

مراحل تهیه کیک اسفنجی (باب اسفنجی) به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  تهیه خمیر کیک

  کره با دمای اتاق رو به مدت ۳۰ ثانیه با همزن هم بزنید. بعد شکر رو به کره اضافه کنید و ۷-۸ دقیقه خیلی خوب مخلوطشون کنید. تخم مرغ‌ها رو یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدوم به مدت ۳۰ ثانیه کاملا هم بزنید. برای عطر بهتر پوست لیمو یا پرتقال رو رنده کنید داخلش و باز مخلوط کنید. حالا نوبت اضافه کردن آرد، بیکینگ پودر، نمک، دارچین و وانیله. همه این مواد رو الک کنید و بعد خیلی آروم مطابق ویدیو با قاشق هم بزنید تا خمیر یک‌دستی تشکیل بشه. در نهایت ۳ قاشق غذاخوری شیر هم به خمیر اضافه کنید و بعد از هم زدنش خمیر کاملا آماده است.

• 2 مرحله دوم

  پخت کیک

  توی قالب رو با کره چرب کنید. یک قاشق مرباخوری آرد رو هم ته ظرف کاملا پخش کنید. بعد مایع کیک رو داخل قالب بریزید. وقتی خمیر رو داخل قالب پخش کردید روش رو با کشمش، سیب خرد شده و بادام زمینی یا هر میوه دیگه‌‌ای که دوست دارید تزئین کنید. در آخر کیک رو به مدت ۵۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل روشن کردید قرار بدید.

• 3 مرحله سوم

  سرو کیک

  می‌تونید در صورت تمایل برای روی کیک از بستنی وانیلی و دارچین استفاده کنید.