امروز یکشنبه 7 آذر 1400

خورشت یلدا

۲۳ آذر ۱۳۹۸

مرغ کاری + سس یلدا
برای ۴ نفر:
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
پیاز: ۴ عدد بزرگ (به صورت ریز خورد شود)
سینه مرغ: ۸۰۰ گرم
ادویه کاری: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
آب‌جوش: ۲ لیوان
برای سس یلدا:
آب انار تازه: ۱ فنجان
رب انار (با مزه دلخواه): ۲ قاشق غذا‌خوری
دون انار: ۱ عدد بزرگ (یا ۲ عدد کوچک)
(به غلظت نهایی سس توی فیلم دقت کنید)
#شب_یلدا
کته ایرانی:
به ازای هر نفر ۱ پیمانه برنج و ۱/۵ پیمانه آب. به همراه نمک و روغن.
.
⏰در تهیه خورشت، پیاز رو به خوبی سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید، هر وقت رنگش عوض شد، ادویه رو بزنید و ۷-۸ دقیق سرخ کنید. ۲ لیوان آب جوش بریزید و ۹۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید.

مشاهده آموزش در اینستاگرام