ماکارونی
طرز تهیه ماکارونی
توی این آموزش طرز تهیه ماکارونی لذیذ و خوشمزه رو با نواب ابراهمی یاد بگیرید. ماکارونی از خونواده پاستا‌هاست، پس یه غذای ایتالیایی و خوشمزه رو قراره که درست کنید. ماکارونی خیلی زود و راحت هم آماده میشه، خصوصا اگه قرار باشه از روش دمی استفاده نکنیم.
اگه دوست دارید ماکارونی دمی درست کنید پیشنهاد می‌کنم طرز تهیه ماکارونی ایرانی یا ماکارونی ایرانی با گوجه نواب رو ببینید.
نکته: اگر سس گوشت خشک بود بهش از آب پاستا اضافه کنید.
-
۱ مرحله اول
تهیه سس گوشت
یه دونه پیاز برمی‌داریم، بعدش نوبت یه حبه سیره و نهایتا یه دونه فلفل دلمه‌ای، مثل من توی ویدیو خردشون کنید. داخل ماهیتابه داغ روغن زیتون میریزیم و سیر و پیاز رو سرخ می‌کنیم. یکم که نرم شدن گوشت چرخ کرده رو هم بهشون اضافه می‌کنیم. حدود 2 دقیقه بعد که رنگ گوشت عوض شد، نوبت اضافه کردن فلفل دلمه‌ایه. بعد نمک، فلفل، آویشن و رب گوجه رو میریزیم رو مخلوطمون و هم میزنیم. در این حین برای رطوبت بهتر کمی بهش آب اضافه می‌کنیم.
-
۲ مرحله دوم
پخت ماکارونی (پاستا)
پاستای مورد علاقتونو داخل آب جوش بریزید و موقعی که به نظرتون به اندازه کافی پخت، اونو از آب جوش خارج کنید و تو سس گوشتتون، که در همین حین آماده شده، بریزید و خوب مخلوط کنید.
-
۳ مرحله سوم
سرو ماکارونی
توی یه بشقاب می‌کشیم و روی پاستامون پنیر پارمسان میریزیم.
مواد مورد نیاز
| پیاز: | ۱ عدد |
| سیر: | ۱ حبه |
| فلفل دلمه‌ای: | ۱ عدد |
| گوشت چرخی: | ۲۵۰ گرم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| آویشن: | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی: | ۲ قاشق غذا خوری |
| پاستا: | ۳۰۰ گرم |
| پنیر پارمسان: | به مقدار لازم |
