طرز تهیه املت گوجه و سوسیس بندری
نواب ابراهیمی توی این ویدیو یه سوسیس بندری و املت گوجه فرنگی متفاوت رو به شما آموزش می‌ده.
این دو غذا خیلی راحت و ساده تهیه می‌شن و می‌تونن یه انتخاب عالی برای زمان هایی باشن که فرصت کافی ندارید.
توی این ویدیو آموزشی نکات جدیدی رو یاد می‌گیرید که به بهتر درست کردن این غذاها خیلی کمک می‌کنن، پس با نواب ابراهیمی همراه باشید.
نکته: معمولاً برای تهیه این غذا از سوسیس کوکتل استفاده میشه اما اگر دوست ندارید می‌تونید از سوسیس‌های دیگه استفاده کنید.
-
۱ مرحله اول
تهیه پوره گوجه
اول گوجه‌ها رو متوسط خرد کنید و داخل دستگاه بلِندِر بریزید. اگه بلندر ندارید می‌تونید از رنده استفاده کنید.
-
۲ مرحله دوم
پخت گوجه
حالا پوره گوجه رو توی ماهیتابه بریزید وقتی که آب پوره بخار شد روغن بریزید. به پوره نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و برای طعم بهتر کمی ریحون رو با دست ریز کنید و داخلش بریزید. در نهایت اجازه بدید کامل بپزه.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن تخم مرغ
وقتی که پوره کامل پخت، حرارت رو زیاد کنید و تخم مرغ‌ها رو اضافه کنید. گوجه گیلاسی خرد شده و پنیر پارمسان رو برای طعم بهتر روی املت بریزید و تمام، املت شما آماده است.
-
۴ مرحله چهارم
تهیه پیاز کاراملی برای سوسیس بندری
پیاز رو به صورت خیلی نازک خلالی کنید.بعد سرخ کنید و هر وقت حس کردید داره خشک میشه یکم آب بهش اضافه کنید تا کاراملی بشه.
-
۵ مرحله پنجم
اضافه کردن رب
کمی که رنگ پیاز تغییر کرد بهش نمک، فلفل قرمز یا فلفل پولی بیبر و رب رو اضافه کنید.
-
۶ مرحله ششم
تهیه سوسیس بندری
سوسیس‌ها رو اریب و نازک برش بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. بعد از حاضر شدنشون به مخلوط پیاز اضافه‌شون کنید. در نهایت جعفری رو به سوسیس اضافه کنید و اجازه بدید کمی بپزه.
مواد مورد نیاز
| برای تهیه املت | |
| تخم مرغ: | ۶ عدد |
| گوجه: | ۲ عدد به ازای هر تخم مرغ |
| روغن زیتون یا معمولی: | به میزان لازم |
| نمک: | یک سر انگشت |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| ریحون تازه: | به میزان دلخواه |
| پنیر پارمسان: | به میزان دلخواه |
| گوجه گیلاسی: | به میزان دلخواه |
| برای تهیه سوسیس بندری با جعفری | |
| جعفری خرد شده: | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز: | ۱ عدد |
| فلفل قرمز یا فلفل پول بیبر: | ۱ قاشق چای‌خوری |
| رب گوجه: | ۱ قاشق غذاخوری |
| سوسیس: | ۲ عدد |
| آب: | به میزان لازم |
| نمک: | یک سر انگشت |
