فیله سوخاری با سیب زمینی سرخ شده

مراحل تهیه فیله سوخاری با سیب زمینی سرخ شده به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  آماده کردن فیله مرغ

  ابتدا به اندازه یک کیلوگرم فیله مرغ رو با ادویه‌های نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، تخم پیاز و تخم گشنیز ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید. حالا روش یه لیوان شیر بریزید و بعد بذارید تا به مدت یک ساعت داخل یخچال بمونه.

• 2 مرحله دوم

  درست کردن سیب زمینی سرخ کرده

  سیب زمینی‌ها رو پوست بگیرید و به اندازه‌ای که داخل ویدیو می‌بینید، خلال کنید.

• 3 مرحله سوم

  آماده کردن مایه سوخاری

  بعد از اینکه فیله‌ها رو آماده کردید، یک ظرف جدا انتخاب کنید. آرد و ادویه‌هاش رو بهش اضافه کنید تا تبدیل به روکش سوخاری ما بشن. ادویه‌هاش شامل نمک، پودر سیر، پودر پیاز، تخم گشنیز، پاپریکا و فلفل سیاه می‌شه.

• 4 مرحله چهارم

  آماده کردن مایه سوخاری

  حالا فیله‌ها رو از یخچال در بیارید و روی ظرف مایه سوخاری بندازید. حواستون باشه که سطح فیله باید توسط مایه سوخاری پوشیده بشه. هم روکش پارمسان رو بریزید.

• 5 مرحله پنجم

  چیدن فیله‌ها در ماهیتابه

  فیله‌ها رو توی ماهیتبابه بچینید. حواستون باشه که سطح روغن به اندازه 2 سانت بالاتر از کف ماهیتابه باشه و حرارتش هم بسیار باشه. حالا اون رو روی گاز قرار بدید تا به مدت 8 دقیقه سرخ بشه. بهتره به صورت همزمان سیب زمینی‌ها رو هم تو یه ماهیتابه جدا سرخ کنید

• 6 مرحله ششم

  سیب زمینی و سرو غذا

  بعد از سرخ شدن سیب زمینی‌ها، روشون نمک، فلفل و جعفری بریزید. خب غذاتون آمادس و میتونید سروش کنید.