امروز یکشنبه 7 آذر 1400

اسپاگتی‌ با سس پستو

۱۷ مهر ۱۳۹۷

یکی از سنتی ترین‌ اسپاگتی های ایتالیا، اسپاگتی با سس پستو هست. من هم با همون دستور سنتی و اصلی خودش این اسپاگتی رو براتون درست کردم
برای ۴ نفر:
سیر: ۲ حبه
بادوم زمینی: ۵۰ گرم
نمک دریایی: ۱ قاشق چایی خوری
ریحان تازه: ۱۰۰ گرم
روغن زیتون: ۲۰۰ سی سی ( دو سوم لیوان)
پنیر پارمسان: ۵۰ گرم
اسپاگتی: ۵۰۰ گرم
یه چنتا نکته برای اینکه پاستا یا اسپاگتی خوب در بیاد:
اول اینکه به آب جوش خوب نمک بزنید تا ماکارونی ها بی مزه نباشن
دوم اینکه برای پاستا یا اسپاگتی اونو نزارید که دم بکشه. بزارید خوب تو آب جوش باشه تا آماده خوردن بشه،
سومین نکته که مهم ترین هم هست، پاستا و اسپاگتی حتما باید با سس خودش بپزه، هیچ وقت جدا جدا اونو سرو نکنید???

مشاهده آموزش در اینستاگرام