امروز یکشنبه 7 آذر 1400

عدس پلو

۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸

عدس پلو یا ساچمه‌پلو? تقدیم به همه شما دوستای خوبم.
میدونم که کلی سوال دارید، جواب اکثرشون توی هایلایت عدس پلو هست. پس به بقیه هم بگید هایلایت رو از دست ندن. ته‌دیگ حرفه‌ای رو هم اونجا گفتم.
عدس رو باید از شب قبل توی آب بزارید تا خیس بشه و به مدت چند دقیقه بپزید.
برای آبکش کردن اول نمک و برنج رو بریزید، و موقعی و خواستید آبکش کنید، عدس رو به برنج اضافه کنید و سریع داخل سبد بریزید.
به ازای یک پیمونه عدس، یک‌و‌نیم پیمونه برنج بریزید. ———-
برای ۵ نفر:
»»عدس پلو:
عدس: ۲ پیمانه
برنج: ۳ پیمانه

»»گوشت:
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده: ۲ عدد
زرد چوبه: ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق مربا خوری
پودر سیر: ۱ قاشق مربا خوری
نمک: ۱ قاشق مربا خوری

»»پیازکاراملی:
پیاز(خلال شده): ۲ عدد
نمک: ۱ قاشق‌ مربا خوری
زرد چوبه: ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق مرباخوری

کشمش و خرما و زرشک به اندازه دلخواه بریزی و به زرشک شکر و زعفرون بزنید.
مخلفات رو به سلیقه خودتون روی عدس پلو بریزید و حالش رو ببرید.

مشاهده آموزش در اینستاگرام